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【一人食谱】电炖盅煲仔饭
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戎青旅半醒

买了美珍香的肉脯剩下一片吃不完了，又不想放到明天，就心血来潮做了个煲仔饭小盅，电炖盅版，简单好吃～

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1/3炖盅
美珍香肉脯 1片
鸡蛋 1只
蚝油 1/3勺
酱油 1勺
香油 1/3勺
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米洗至水清，泡半小时～
  • 步骤 2/7
    把泡好的米放入电炖盅小盅（照片拍得显得盅有点大，其实是小盅），加水至1/2处。加几滴香油搅拌一下，为了做出来的饭闪闪发光，发光～
  • 步骤 3/7
    放入电炖锅内开炖，看一下时间，从放进去开电源计时大概半小时～
  • 步骤 4/7
    同时调料，把几样液态调料混合搅匀备用，肉脯弄成小块备用（可以用广式腊肠替换）～
  • 步骤 5/7
    半小时过去了，掀开锅盖看一下（电源依旧开着），应该是水几乎快干的程度，搅拌，把肉脯在米饭上铺周围一圈（中间给鸡蛋留个洞），把调料汁淋在肉脯上淋一圈（喜欢的可以擦点姜末上去，我没有就略了）；把蛋打到中间盖盖继续炖～
  • 步骤 6/7
    5分钟后关电源，再焖5分钟，然后等等等等，开盖就是这幅模样（有喜欢小葱香菜可以切一点上去，我没有也略了）～
  • 步骤 7/7
    蛋半熟，拌一拌，开吃～
小贴士

因为肉脯本身有甜味就没有放糖，如果用腊肠代替肉脯的话可以在调料里搁一点糖～

发布于 2019-01-11
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