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【一人食】——快手香菇油饭
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简单的配料，简单的步骤，不简单的口感，保证吃了一碗还不够！

食材
剩饭 一碗
干香菇（或根据自己口味替代） 3-5朵
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖 0.5勺
料酒 1小勺
泡香菇的水 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干香菇冷水先洗一遍，温水泡软，切成小丁；泡香菇的水留用
  • 步骤 2/4
    料酒、生抽、老抽、糖、蚝油放入小碗中，用泡香菇的水取半碗调匀待用
  • 步骤 3/4
    热油锅后翻炒香菇（我用了猪油），倒入酱汁中小火慢煮个3-5分钟，看到酱汁变少即可倒入剩饭，拌匀！
  • 步骤 4/4
    盛出,开吃！
小贴士

炒香菇我用的是自己熬的猪油这样比较香，没有的话用普通烧菜的有也都是可以的。

发布于 2018-07-29
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