jxcaipu logo
快手香菇油菜
5.6万 热度 23 收藏
橘殃永昌

准备时间：5min

制作时间：10min

难度：★★

份量：2人份

适用场合：午餐 晚餐 便当

食材
油菜 8-10颗
香菇 5-6朵
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 3g
姜 10g
蒜 2～3瓣
香菇水 一碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    沸水锅加少许油、盐，油菜焯水1分钟捞出备用
  • 步骤 2/4
    香菇焯水3分钟后，捞出均匀码入盘中，香菇水留用
  • 步骤 3/4
    热锅起油，小火加少许油，依次加入蒜末、姜末、蚝油、生抽、白糖、香菇水煮至沸腾
  • 步骤 4/4
    浇到摆好盘的香菇油菜上即可
小贴士

1.煮油菜时加少许油和盐可以使油菜颜色更绿且更入味

2.喜欢汤汁浓稠一点的可以加少许水淀粉

3.煮汤汁时用香菇水可使整道菜的香菇味更加浓郁

发布于 2018-10-12
113
相关菜谱
写评论