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香菇油菜
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郑谁予琴乱

夏日里我们需要一些清爽可口的菜肴来对付烦躁的天气，香菇油菜就很不错。

老妈家有个小菜园，自己亲手种的油菜长势喜人。新鲜采摘，还带着泥土的芬芳，晚餐来一个香菇油菜，简单、落胃。还记得第一次做这个菜的时候，香菇提前没有泡发，直接丢锅里了，以至于被家人嘲笑了很久。因为我用的是干香菇，所以一定要提前泡发，而且在烹制的时候，一定要将香菇多煮一下，以免不熟。

时间:10分钟内
食材
油菜 300g
香菇 150g
蒜 3瓣
食用油 适量
盐 少许
酱油 少许
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的油菜。
  • 步骤 2/9
    油菜清洗干净，开水里焯烫两分钟。
  • 步骤 3/9
    香菇提前温水泡发至软，清洗干净备用。
  • 步骤 4/9
    锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
  • 步骤 5/9
    放入香菇，加入酱油、盐、半碗水，将香菇煮熟。
  • 步骤 6/9
    勾芡，
  • 步骤 7/9
    汤汁浓稠即可。
  • 步骤 8/9
    油菜、香菇摆盘，淋上汤汁即可。
  • 步骤 9/9
    非常好吃。
小贴士

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发布于 2018-12-22
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