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香菇油菜
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漷月池申申

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜 极为常见的家常菜，尤其在冬季，蔬菜品种稀少的情况下，更是常见，其色香味俱全，清淡爽口，营养价值丰富。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
油菜 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇泡发好；
  • 步骤 2/6
    油菜洗净；
  • 步骤 3/6
    锅中加油，下葱花炒香，加油菜炒一会儿；
  • 步骤 4/6
    下香菇，加盐炒出水分；
  • 步骤 5/6
    加水炖一会，至油菜变软；
  • 步骤 6/6
    水淀粉勾芡出锅；
小贴士

香菇不好熟，要加水炖一会儿。

发布于 2023-09-11
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