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肉末香菇油菜
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这不是朴果果吗

从好豆网上看到了一款香菇油菜，想学习一下，可是没有他们做的好，有点变成盖饭的味道了，呵呵，不过味道还是不错的

时间:10-30分钟
食材
香菇 300g
肉末 200g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜末 适量
味精 适量
十三香 适量
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将油菜摘洗干净
  • 步骤 2/10
    取根部，叶子另外做菜
  • 步骤 3/10
    将油菜和香菇放入开水锅中焯水，油菜焯水时间不宜过长，放入凉水中过凉
  • 步骤 4/10
    香菇切成小丁
  • 步骤 5/10
    将葱末、姜末放入肉馅中，加入酱油、盐等调味
  • 步骤 6/10
    将油菜放入盘中摆成圈
  • 步骤 7/10
    酱肉馅中倒入十三香，放入香菇丁，搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    锅中放入底油，加入葱花爆香
  • 步骤 9/10
    将肉末倒入锅中翻炒，并勾薄芡
  • 步骤 10/10
    关火放入味精和香油，搅拌均匀倒入盘中的油菜上即可
小贴士

油菜焯水时间不要太长，否则就会软榻，我就是犯了这个错误，亲们一定要注意哟

发布于 2022-11-19
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