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香菇油菜包
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金簰萌帝务

对于不爱吃菜的宝宝来说，把蔬菜隐藏起来做成包子、饺子都是不错的方法，让宝宝不知不觉吃下去蔬菜。对于便秘的孩子，这种香菇油菜包还有很好的润肠通便的作用，油菜富含膳食纤维和钙、VK等营养素，促进肠胃蠕动又补充钙质。香菇所含多糖物质能提高宝宝人体免疫力，同时所含水溶性膳食纤维也能润肠通便。这是一道预防和治疗宝宝便秘的食谱。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，适合宝宝食用。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
油菜 100g
香菇 3朵
香油 适量
儿童酱油 适量
虾仁 2只
葱 1段
姜 1片
酵母 1g
白糖 2g
婴儿配方奶粉 7g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    首先将酵母放入容器中，用30度左右的温水化开，再放入白糖、奶粉、面粉活成面团。
  • 步骤 2/16
    馅料所用食材：油菜 香菇 虾仁 葱 姜
  • 步骤 3/16
    锅中放水，水开放油菜焯水。
  • 步骤 4/16
    香菇用水煮15分钟，这样香菇的味更浓，口感更好。 。
  • 步骤 5/16
    将油菜 香菇 虾仁 葱 姜切碎备用。
  • 步骤 6/16
    将香菇 虾仁 姜放入容器中，放入儿童酱油拌匀。
  • 步骤 7/16
    再放入葱，将香油浇在葱上，先用香油拌葱，这样拌出的馅更香。
  • 步骤 8/16
    最后放入油菜拌匀。
  • 步骤 9/16
    面团饧发到两倍大。大约需要1个小时。面就发好了。
  • 步骤 10/16
    将面团揉匀，再搓成长条。
  • 步骤 11/16
    再将长条切成大小均匀的小剂子。
  • 步骤 12/16
    将小剂子搓圆。
  • 步骤 13/16
    将小剂子擀成圆片。
  • 步骤 14/16
    将馅料放在圆片上。
  • 步骤 15/16
    包成包子生坯。
  • 步骤 16/16
    放入蒸屉饧15分钟，再放入蒸锅水开计算时间，蒸12——15分钟，焖3——5分钟即可出锅。
小贴士

1夏天天气热饧发面的时间短。冬天天气凉可以延长面的饧发时间。

2 关火后，不要马上开盖，要等2——5分钟再出锅。

发布于 2019-09-12
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