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香菇油菜肉丝汤
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一朝风月英逸

儿子小的时候身体抵抗力差，经常感冒，不舒服的时候就不爱吃饭，想方设法做点他喜欢的清淡汤水吃，试着做过一次香菇油菜肉丝汤，儿子吃的极好，清淡不油腻，还满足了维生素的供给，试着写下来，如有口味相投的盆友喜欢就拿去吧

食材
小里脊 少许
油菜 250克
香菇 150克
鸡蛋 一个
盐、鸡精、香油、淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油菜、香菇洗净，开水加几滴油少许盐烫一下，香菇烫的时间长些，基本烫熟，油菜捞出过凉水，香菇放凉
  • 步骤 2/9
    香菇油菜切丝备用
  • 步骤 3/9
    锅里加一水勺水，开火煮开
  • 步骤 4/9
    肉切丝备用
  • 步骤 5/9
    开水后肉丝入锅中煮，撇去浮末
  • 步骤 6/9
    开锅后一勺淀粉勾芡
  • 步骤 7/9
    煮开将鸡蛋搅开入锅中，加适量盐
  • 步骤 8/9
    煮开后加入香菇油菜煮开，加少许鸡精
  • 步骤 9/9
    再煮开淋少许香油出锅，清淡可口的香菇油菜肉丝汤就ok了
小贴士

超级简单就无需多言了

发布于 2018-08-03
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