香菇榨菜肉丝炒面 - 香菇榨菜肉丝炒面的做法,香菇榨菜肉丝炒面怎么做好吃,香菇榨菜肉丝炒面的家常做法 - 京细菜谱

香菇榨菜肉丝炒面

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英睿案

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为了消耗家里的面粉，经常自己压面条来吃。特别喜欢吃自家压的碱面条，爽滑弹牙，连煮面的汤都很清澈，所以这样的面条也非常适合炒着吃。自制碱面条的步骤就不赘述了，前面《葱油面》的菜谱中介绍过，请看这里：（复制粘贴到地址栏）

时间:10分钟内

食材

碱面条 1份

猪肉 50g

榨菜 50g

香菇 2朵

油菜 2颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将猪肉、榨菜、香菇、油菜均切成丝，葱姜蒜切末，干红辣椒掰开两段备用
步骤 2/9

准备好现压出来面条做法看这里
步骤 3/9

锅中加水煮开，下入面条煮至八成熟即可捞出
步骤 4/9

控净水分，可以拌入少许食用油防粘
步骤 5/9

炒锅上火加底油烧热，爆香葱姜蒜，干红辣椒
步骤 6/9

下入肉丝，炒至颜色变浅加入适量料酒和酱油
步骤 7/9

放入香菇丝和榨菜丝煸炒
步骤 8/9

加入面条炒散，调入适量盐、糖和鸡粉调好口味
步骤 9/9

最后加入油菜，翻炒至油菜成熟即可起锅

小贴士

因为榨菜本身已经很咸，所以盐要少加

发布于 2020-08-05