红油猪肝 - 红油猪肝的做法,红油猪肝怎么做好吃,红油猪肝的家常做法 - 京细菜谱

红油猪肝

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是皮仔呐

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炒这道菜的时候油要多放一点才比较出到红油，我今天油放少了点，主要是一般剩着的油汤油水都没吃，油多了浪费。

食材

猪肝 300克

嫩姜 50克

豆瓣酱一勺

老姜一块

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

调料切好备用
步骤 2/6

猪肝切片，加一部分豆瓣酱，酱油，老姜粒，盐，芡粉码匀备用
步骤 3/6

油锅下猪肝快速翻炒
步骤 4/6

猪肝推到一边，油里放豆瓣酱，想油色红一点可以放多一点豆瓣酱，或是加点白糖
步骤 5/6

放入嫩姜，青椒，蒜片等翻炒均匀
步骤 6/6

起锅撒葱花

发布于 2024-11-06