清汤牛肉面 - 清汤牛肉面的做法,清汤牛肉面怎么做好吃,清汤牛肉面的家常做法 - 京细菜谱

清汤牛肉面

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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。早餐对身体很重要，肉+蛋+面+蔬菜+木耳=完美的早餐。

时间:10-30分钟

食材

挂面 60g

白菜 200g

牛肉 100g

牛肉汤 1碗

鸡蛋 4个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备材料。
步骤 2/19

蘑菇、木耳切小块。
步骤 3/19

白菜切丝。
步骤 4/19

白菜切丝。
步骤 5/19

牛肉切薄片，青椒切丝。
步骤 6/19

锅中烧水。
步骤 7/19

加入牛肉汤。
步骤 8/19

加入除青椒外全部蔬菜。
步骤 9/19

加入生抽。
步骤 10/19

水烧开后加入面条，用筷子划散。
步骤 11/19

水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。
步骤 12/19

面熟后加入青椒丝和牛肉片，加盐搅拌均匀。。
步骤 13/19

放入葱花。
步骤 14/19

出锅前加入胡椒粉。
步骤 15/19

面条制作完毕。
步骤 16/19

成品图。
步骤 17/19

成品图。
步骤 18/19

成品图
步骤 19/19

成品图。

小贴士

水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。

发布于 2022-12-10