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毛蚶炒茄子
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蝶舞淺夏晨轩

茄子的吃法很多 ，只要做的味道好都不会剩下的，茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养，以前就是炖茄子今天突然想起炒茄子吃了，真没想到炒的茄子比炖的茄子味道更好。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
毛蚶肉 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
蒜 适量
味精 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子用水洗净
  • 步骤 2/10
    把茄子切成片
  • 步骤 3/10
    毛蚶肉用水洗净
  • 步骤 4/10
    葱姜切碎备用
  • 步骤 5/10
    青椒洗净切块
  • 步骤 6/10
    大蒜切片备用
  • 步骤 7/10
    锅里加油烧热放葱花爆锅
  • 步骤 8/10
    把茄子放进锅里翻炒
  • 步骤 9/10
    放适量的酱油翻炒
  • 步骤 10/10
    放青椒毛蚶肉姜蒜小量精盐翻炒，最后放味精翻炒几下即可
小贴士

炒茄子爱干锅用小火，油也别放的太少，切片入味快，茄子片也不能切的太薄

发布于 2023-07-11
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