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青毛豆炒梭子蟹
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靴子猫battery

靠海当然吃海~~~

家里有客人来，海鲜。是少不了的。

青毛豆炒梭子蟹，是这个季节餐桌上的待客美味。

时间:10分钟内
食材
梭子蟹 4只
青毛豆 100g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
辣椒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净
  • 步骤 2/9
    毛豆放开水焯5分钟捞出
  • 步骤 3/9
    梭子蟹掰开，去胃去鳃去底，切大快
  • 步骤 4/9
    锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香
  • 步骤 5/9
    放入梭子蟹煸炒
  • 步骤 6/9
    加料酒，煸炒至梭子蟹转色
  • 步骤 7/9
    放入毛豆，加一点水，煮5分钟
  • 步骤 8/9
    加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀
  • 步骤 9/9
    加葱花即可
小贴士

1.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃些。

2.姜要多放些.

3.痛风病人少吃。

发布于 2024-03-20
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