叁巴酱辣炒梭子蟹 - 叁巴酱辣炒梭子蟹的做法,叁巴酱辣炒梭子蟹怎么做好吃,叁巴酱辣炒梭子蟹的家常做法 - 京细菜谱

叁巴酱辣炒梭子蟹

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东方若白-

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禁捕期过后，海鲜开始大量上市，今天给大家推荐一道浓浓东南亚风情的辣炒梭子蟹～～

时间:10-30分钟

食材

梭子蟹 2只

菜籽油适量

料酒适量

生姜五六片

大蒜八瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

姜蒜切片，青椒洋葱切块，葱切段，小米辣切丁备用
步骤 2/9

梭子蟹洗干净后斩大块，用料酒腌制十分钟
步骤 3/9

水芹菜洗净后备用
步骤 4/9

锅内烧油，中火将姜蒜片和洋葱下锅爆香
步骤 5/9

放入小米辣和叁巴酱，小火炒香
步骤 6/9

放入一勺是拉茶酱，小火翻炒
步骤 7/9

放入一大勺番茄酱，小火翻炒
步骤 8/9

将梭子蟹放入锅中，大火翻炒
步骤 9/9

淋入料酒，让蟹块重复吸取汤汁

小贴士

螃蟹切块时候，腿用刀背要拍破，方便食用，调料都是东南亚常见的调味品，某宝上很多～～这次是简易版的，其实还可以先用面粉裹一下蟹块后先炸，这样更有型～～～

发布于 2018-12-18