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西红柿豇豆烩意面
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嫪恋instructor

我妈总是担心孩子在幼儿园挑食，中午怕吃不好，所以早饭就尽可能的营养搭配，也尽量做她喜欢吃的，老人总觉得，早餐吃饱，中午就算遇到不喜欢吃的，也不会饿着。现在早晨天气转凉，就做点热乎的热汤面，放了西红柿和豇豆，还挺好吃的，我也沾光吃一碗，浑身暖和，出门也不觉得冷。

食材
意面 300g
豇豆 300g
西红柿 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
味精 少量
酱油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    豇豆，洗净。
  • 步骤 2/17
    西红柿，洗净。
  • 步骤 3/17
    准备意面。
  • 步骤 4/17
    葱姜，洗净。
  • 步骤 5/17
    西红柿，切块。葱切丝，姜切片。
  • 步骤 6/17
    豇豆切段。
  • 步骤 7/17
    因为意面很干，所以先用热水泡半小时。
  • 步骤 8/17
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 9/17
    加入西红柿。
  • 步骤 10/17
    翻炒后，加入酱油。
  • 步骤 11/17
    加入热水。
  • 步骤 12/17
    将泡好的意面，倒入锅中。
  • 步骤 13/17
    大火煮开。
  • 步骤 14/17
    加入豇豆。
  • 步骤 15/17
    转小火，煮5分钟。
  • 步骤 16/17
    加入盐。
  • 步骤 17/17
    加入味精。即可。
小贴士

因为意面特别硬，所以要先泡。

酱油主要是提色的，如果不喜欢也可以不放。

发布于 2022-07-30
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