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黄瓜蒜薹酱香肉
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帖传说书酒风

酱油炒肉是很多人家在过年的时候都会做上的一大锅肉，准备在正月里要么自己吃，要么招待亲戚。酱油炒出来的肉不同于冰糖炒出来的，它含有一种特殊的香味，那就是那种酱香味道吧。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
蒜薹 200g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
花椒 10粒
八角 3个
香葱 适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜切滚刀块，蒜苔切寸段，鲜肉切薄片，香葱切碎
  • 步骤 2/10
    热油锅爆香花椒八角
  • 步骤 3/10
    放入葱花爆香
  • 步骤 4/10
    放入肉片翻炒
  • 步骤 5/10
    放入姜丝
  • 步骤 6/10
    放酱油
  • 步骤 7/10
    放盐
  • 步骤 8/10
    放半碗水
  • 步骤 9/10
    看到肉快熟了，放入黄瓜片
  • 步骤 10/10
    当黄瓜变色时放入蒜薹一起翻炒均匀即可。好香好香的肉肉喔~
小贴士

肉选鲜净的肥瘦相当的五花肉，炒出来鲜嫩美味。

发布于 2022-07-21
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