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地三鲜
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弹指情弦扣

第一次尝试着做地三鲜，真的很好吃，老公说跟饭店做的口味差不多。

时间:10分钟内
食材
土豆 150g
茄子 150g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
糖 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子切块备用。
  • 步骤 2/9
    尖椒切块备用。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切末备用。
  • 步骤 4/9
    土豆切块备用。
  • 步骤 5/9
    锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。
  • 步骤 6/9
    茄子下锅炸3分钟捞出。
  • 步骤 7/9
    锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 步骤 8/9
    加入茄子煸炒。
  • 步骤 9/9
    加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。
小贴士

出锅前加入尖椒煸炒几下就可以了。

发布于 2023-06-08
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