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猪肉豆角馅饼
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彼乐改医廖

学做的发面饼子，吃起来挺不错

食材
面粉 200.0克
猪瘦肉 2.0两
长豆角 适量
发酵粉 3.0克
盐 1.0茶匙
酱油 1.0勺
生抽 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
小葱 1.0根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面粉倒入盆内，放入发酵粉，用温水活成一个光滑的面团，发至两倍大
  • 步骤 2/7
    豆角清洗干净切丁，猪肉剁成末
  • 步骤 3/7
    小葱切葱花备用。
  • 步骤 4/7
    锅内放适量油烧热，先放入葱花爆香，再放入豆角和肉末翻炒，放入盐，酱油，生抽，十三香，胡椒粉，翻炒均匀，把豆角和肉末炒熟盛出。
  • 步骤 5/7
    取出发好的面团，揉几分钟排出空气，再分成相等的剂子，压成饼。
  • 步骤 6/7
    取一块面皮，包上适量的馅，用包包子的方法封口，再压成饼。
  • 步骤 7/7
    平底锅烧热，开小火，放入馅饼，两面捞黄即可。
发布于 2024-02-03
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