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戚风蛋糕
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
3个
糖
40g
色拉油
25g
水
35g
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
步骤 2/9
蛋黄中加入水和油搅拌均匀。
步骤 3/9
筛入面粉翻拌成面糊。
步骤 4/9
蛋清分3次加入糖。
步骤 5/9
打发至硬性发泡。
步骤 6/9
取少量蛋清和蛋黄糊混合。
步骤 7/9
混合好全部蛋黄糊。
步骤 8/9
倒入模具中,放入烤箱180度烤40分钟。
步骤 9/9
烤好后震出热气,倒扣晾凉后脱模。
小贴士
无
发布于 2024-09-25
282
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