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戚风蛋糕
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迷乱花海巢

戚风蛋糕

食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 3个
糖 40g
色拉油 25g
水 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
  • 步骤 2/9
    蛋黄中加入水和油搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    筛入面粉翻拌成面糊。
  • 步骤 4/9
    蛋清分3次加入糖。
  • 步骤 5/9
    打发至硬性发泡。
  • 步骤 6/9
    取少量蛋清和蛋黄糊混合。
  • 步骤 7/9
    混合好全部蛋黄糊。
  • 步骤 8/9
    倒入模具中，放入烤箱180度烤40分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好后震出热气，倒扣晾凉后脱模。
小贴士

无

发布于 2024-09-25
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