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肉皮韭菜馅水饺
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develop一分为二

自我感觉做肉皮冻的量不是很大，但消耗的太慢，眼看要坏掉，就抓紧想办法消灭之。于是，将肉皮冻解冻，捞出了肉皮，汤倒掉，用肉皮与韭菜搭配，包了这款肉皮韭菜馅水饺。一举两得，肉皮没有浪费，又品尝了一款美味。

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 500g
韭菜 300g
猪肉皮 200g
橄榄油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    和好小麦粉饧着。
  • 步骤 2/9
    熟肉皮切成丁。
  • 步骤 3/9
    韭菜摘洗干净切碎。
  • 步骤 4/9
    肉皮、韭菜放在同一个容器中，加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，水饺馅就好了。
  • 步骤 6/9
    面团做成大小均匀的面剂，擀成圆，作水饺皮。
  • 步骤 7/9
    水饺皮中间放馅。
  • 步骤 8/9
    前后捏严，水饺就包好了。
  • 步骤 9/9
    煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
小贴士

皮韭菜馅水饺很容易熟，开锅加一次冷水再开锅即可。

发布于 2022-06-15
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