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韭菜馅水饺
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典型的北方人饮食习惯,几天不做面食,不做馅吃就自然而然的去想去做。用家里现有的韭菜、香菇,炒2个鸡蛋,包了这款很普通却很好吃的水饺。
食材
小麦粉
450g
韭菜
250g
香菇
50g
鸡蛋
2个
橄榄油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
味精
适量
姜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
小麦粉和成面团醒着。
步骤 2/12
炒熟鸡蛋。炒碎些。
步骤 3/12
香菇洗干净入水焯。
步骤 4/12
韭菜摘洗干净,切碎。
步骤 5/12
香菇切碎。
步骤 6/12
韭菜、鸡蛋、香菇置于容器中,加橄榄油、芝麻油、盐、味精、姜末。
步骤 7/12
调均匀成饺子馅。
步骤 8/12
将面做成大小均匀的面剂,再将面剂擀成圆,成饺子皮。
步骤 9/12
将馅放在饺子皮的中间。
步骤 10/12
将饺子皮前后捏严,水饺就包好了。
步骤 11/12
锅中加水烧开,饺子入锅煮。
步骤 12/12
煮熟即可盛出享用。
小贴士
这种馅很好熟,不要煮时间久了。
发布于 2023-01-17
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