巴沙鱼排 - 巴沙鱼排的做法,巴沙鱼排怎么做好吃,巴沙鱼排的家常做法 - 京细菜谱

巴沙鱼排

1.5万热度 147 收藏

夏有森光暖

关注

有很多宝妈问我，有没有一款在家就能轻松实现，和炸鸡、批萨一样全宇宙小朋友都喜欢的小食了，最好还能”老少通吃“，营养不垃圾。我脑海里第一个浮现的就是这道香酥美味的“巴沙鱼排”。

巴沙鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，而且巴沙鱼没有刺又营养丰富，做鱼排最合适了，特别适合小孩和老人。

这道香酥可口，不用油炸又健康的巴沙鱼排，有时间你一定要试一试，你家孩子肯定喜欢的

食材

巴沙鱼柳300克 300克

面粉20克 20克

面包糠30克 30克

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

巴沙鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
步骤 2/9

揉搓几分钟，再放入冰箱冷藏2小时左右。
步骤 3/9

取出腌制好的巴沙鱼柳，裹上薄薄一层面粉。
步骤 4/9

鸡蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。
步骤 5/9

将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。
步骤 6/9

再裹上香酥料。
步骤 7/9

烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上巴沙鱼柳。
步骤 8/9

刷上一层蜂蜜。
步骤 9/9

烤箱预热190度，烤制20分钟。

小贴士

TIPS

1 / 巴沙鱼无骨无刺，最适合用来做鱼排。

2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些，油温不要太高，否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃，味道更好。

发布于 2023-07-17