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小鸡冬瓜煲
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忆凉歌
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小鸡冬瓜煲是道色香味全的美食,家常做法,口感独特,麻辣爽口,超级的下饭
食材
鲜鸡
1只
冬瓜
1块
花椒
10颗
麻椒
8颗
辣椒干
4个
八角
1克
桂皮
1个
大葱
1颗
姜
1个
蒜
2瓣
盐
4勺
五香粉
2克
酱香酱油
适量
开水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
鸡肉切块,清洗干净
步骤 2/12
放入开水锅里,飞水
步骤 3/12
锅里放油,放入豆瓣酱,炒出红油
步骤 4/12
放入鸡块
步骤 5/12
放入大葱
步骤 6/12
依次放入花椒,麻椒,八角,桂皮,干辣椒
步骤 7/12
放入姜,蒜,香叶,翻炒均匀
步骤 8/12
放入五香粉
步骤 9/12
加入盐
步骤 10/12
放入开水,炖30分钟
步骤 11/12
放入冬瓜继续炖到冬瓜熟即可
步骤 12/12
炖好盛出即可
小贴士
冬瓜出水,所以水份不能放太多
发布于 2024-07-26
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