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冬瓜煲立鱼汤
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沽棺仁医游

立鱼喜欢买新鲜的，比较好吃，我一般是煮汤的，煮汤里面先把鱼煮熟捞出来，淋点味道是一道鱼，而且汤内加点冬瓜，又是一道鲜美的海鲜冬瓜汤，而且是两菜了，非常不错呢。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
立鱼 300g
油 适量
盐 适量
瘦肉 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮后切片。
  • 步骤 2/8
    立鱼宰杀干净，瘦肉切片，姜切片。
  • 步骤 3/8
    锅中烧水把立鱼和瘦肉姜片放入锅中。
  • 步骤 4/8
    盖上盖子煮至水烧开，再煮多五分钟。
  • 步骤 5/8
    把煮熟的鱼捞出来。
  • 步骤 6/8
    把冬瓜倒入锅中。
  • 步骤 7/8
    盖上盖子继续煮至冬瓜熟透，汤内加适量盐和油调味即可。
  • 步骤 8/8
    在鱼身上淋适量油和生抽和盐即可食用。
小贴士

立鱼新鲜的比较容易熟，不要煮太久，那样鱼都烂了。

发布于 2019-10-30
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