Name: 冬瓜煲鱼尾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鱼尾 500g; 冬瓜 500g; 红枣 10粒; 油 适量; 盐 适量; 蒸鱼豉油 10g; 姜 10g; 香葱 10g; 红菜椒 1个

冬瓜煲鱼尾

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想做一个既有汤喝又有菜吃的菜，就来这个吧~~冬瓜煲鱼尾

时间:10-30分钟

食材

鱼尾 500g

冬瓜 500g

红枣 10粒

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料：鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣
步骤 2/13

放入电热锅两面煎好
步骤 3/13

盛起待用
步骤 4/13

冬瓜洗净去皮
步骤 5/13

切大块
步骤 6/13

姜拍扁就行了
步骤 7/13

红枣去核，再将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲
步骤 8/13

待水开，3分钟后加入冬瓜
步骤 9/13

加入鱼尾，盖上盖
步骤 10/13

煲约15分钟，加入盐
步骤 11/13

红菜椒斜切，加入汤锅内煲2分钟就好了
步骤 12/13

捞起鱼尾，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了
步骤 13/13

盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗

小贴士

1、先煲一下红枣是为了让红枣出味

2、冬瓜好容易煲烂，所以不用太早放

发布于 2019-10-12

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