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冬瓜黑鱼汤
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我不是懒狗

冬瓜具有降脂降压、解暑清热、止渴利尿的功效。黑鱼有补心养阴、补脾利水、去瘀生新、清热等功效。两者搭配一起煲汤可治疗下肢虚肿的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 500g
黑鱼骨头 350g
滚水 600ml
蜜枣 1粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：冬瓜、蜜枣、黑鱼骨头。
  • 步骤 2/10
    用木薯生粉择洗黑鱼骨头。
  • 步骤 3/10
    热油锅。
  • 步骤 4/10
    放入黑鱼骨头。
  • 步骤 5/10
    煸炒至鱼变白。
  • 步骤 6/10
    倒入滚水。
  • 步骤 7/10
    盖锅盖，大火煮15分钟，揭盖。
  • 步骤 8/10
    整锅高如砂锅中。
  • 步骤 9/10
    放入冬瓜和蜜枣，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮20分钟。
  • 步骤 10/10
    熄火盛出。
小贴士

此汤原汁原味，无需添加任何调味料，如口味重者，可酌量加入食盐调味。

发布于 2022-07-18
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