Name: 海鲜冬瓜煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 花蛤蜊 200g; 牡蛎 100g; 蛏子 50g; 大虾 100g; 冬瓜 1小段; 姜 适量; 葱 适量; 胡椒粉 少许; 精盐 适量; 食用油 适量

海鲜冬瓜煲

7.3万热度 92 收藏

河眯鸭诒姿_

关注

夏天做菜可是辛苦啊，做一两个菜后大汗淋淋的，这一锅海鲜冬煲简单快捷，有菜有汤，还清淡鲜美。而这一锅成本加起来也不到20元，是不是平价实惠，还大饱口福呢？而这食材份量也随意搭配。或多或少都没有关系。

时间:10-30分钟

食材

花蛤蜊 200g

牡蛎 100g

蛏子 50g

大虾 100g

冬瓜 1小段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

花蛤蜊洗洗干净。
步骤 2/13

牡蛎也冲洗干净。
步骤 3/13

蛏子洗干净。
步骤 4/13

虾子开背去虾线。
步骤 5/13

冬瓜去皮切小片。
步骤 6/13

备好姜葱。
步骤 7/13

砂锅中烧开水，加入姜葱稍煮。
步骤 8/13

加入牡蛎。
步骤 9/13

加入花蛤。
步骤 10/13

加入蛏子。
步骤 11/13

加入大虾。
步骤 12/13

烧开，去浮沫。
步骤 13/13

待蛤蜊，蛏子都开口后，加入盐，胡椒粉调味即可。

小贴士

1、蛤蜊、牡蛎，蛏子要洗干净，介意的话可以焯水后冲洗，焯蛤蜊汤沉淀后用来做汤底。

如先焯水再做汤，冬瓜熟后再加入其他食材。

发布于 2019-07-23

写评论