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海鲜冬瓜汤
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所言皆尘土

冬瓜解热利尿的效果显著，夏天应该多煮冬瓜汤解暑热，最好连皮一起煮，效果会很明显。如果像我一样不喜欢冬瓜皮的口感，可以把冬瓜皮切下来放入汤中一起煮，吃的时候避开它就是了。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
海虾 30g
鲜贝 10g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海虾去掉须须和头上的剑
  • 步骤 2/6
    冬瓜洗净，去皮后切成片，皮不要扔一起丢入锅中
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，爆香海虾。海鲜炒过之后煮的汤就是奶白色，不炒怎么煮都煮不白的。
  • 步骤 4/6
    放入冬瓜翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加入水煮滚，按自己喜欢冬瓜的软硬度控制时间，出锅前加入鲜贝
  • 步骤 6/6
    加入盐，鸡粉和香油调味即可
小贴士

鲜贝不要煮久，出锅前放入即可。香油不要多，会强海鲜的味道。

发布于 2024-12-07
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