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筒骨海带冬瓜汤
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纯白梦枫

冬瓜是夏季解暑消渴的最佳选择，在持续高温的夏季，容易心烦气燥，吃冬瓜不仅可以祛湿解暑除烦，还可以美白皮肤。冬瓜本身的热量不高，没有脂肪，多吃冬瓜还有助于减肥。

猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质，是人体最补的营养品之一。

海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

筒骨海带冬瓜汤，是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美，营养均衡全面。

时间:10-30分钟
食材
猪筒骨 500克
冬瓜 500克
海带 200克
姜 5克
盐 适量
松茸 2朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将猪筒骨焯水，洗掉浮沫。
  • 步骤 2/9
    砂锅内放入足量水，将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入。
  • 步骤 3/9
    泡好的海带洗干净，切成合适的长条。
  • 步骤 4/9
    放入砂锅里。
  • 步骤 5/9
    大火烧开，将面上的浮沫捞出。
  • 步骤 6/9
    盖上盖子，转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 7/9
    冬瓜削皮支去籽，切成合适的小块。
  • 步骤 8/9
    放入砂锅里，大火烧开转小火再煲20分钟左右。
  • 步骤 9/9
    美味营养汤就煲好了。
小贴士

1、海带需提前泡软。

2、出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的。

3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。

4、冬瓜不要加的太早，最后剩20分钟的时候加入，口感最好。

5、煲汤时可以加入菇类，口感更鲜美。

发布于 2019-02-07
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