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味增海带冬瓜汤
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道释商赘赝

北方的秋季，比较干燥，只能在食物上进行调整，多吃些汤汤水水，滋润滋润

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400克
海带 150克
虾干 50克
味增 适量
食用油 适量
生姜 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜冲洗干净，去皮去瓤，切成厚片；
  • 步骤 2/8
    海带浸泡干净，切片；
  • 步骤 3/8
    汤锅中加入适量食用油，放入姜片和虾干，煸炒出香味；
  • 步骤 4/8
    加入适量清水，煮开；
  • 步骤 5/8
    放入海带，煮至口感绵软；
  • 步骤 6/8
    放入冬瓜片；
  • 步骤 7/8
    根据口味，加入味增；
  • 步骤 8/8
    冬瓜煮熟即可食用。
小贴士

1、冬瓜比较易熟，不要切得太薄，0.5厘米即可；

2、我用的海带是提前泡发煮熟的，如果不喜欢绵软的口感，放入汤中少煮片刻即可；

3、味增的味道比较鲜美，不需要再加其他调味料。

发布于 2018-10-13
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