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筒骨海带冬瓜汤
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冰雪七色花爱恋

海带冬瓜筒骨汤,做法简单便捷,全家人都爱喝

时间:1-2小时
食材
猪筒骨 500g
冬瓜 500g
海带 200g
松茸 2朵
盐 适量
姜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先将猪筒骨焯水，洗掉浮沫。
  • 步骤 2/10
    砂锅内放入足量水，将洗净的松茸、姜、焯好的猪筒骨放入。
  • 步骤 3/10
    泡好的海带洗干净，切成合适的长条。
  • 步骤 4/10
    放入砂锅里。
  • 步骤 5/10
    大火烧开，将面上的浮沫捞出。
  • 步骤 6/10
    盖上盖子，转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 7/10
    冬瓜削皮支去籽，切成合适的小块。
  • 步骤 8/10
    放入砂锅里，大火烧开转小火再煲20分钟左右。
  • 步骤 9/10
    美味营养汤就煲好了。
  • 步骤 10/10
    盛入碗里时再调适量盐、拌匀，汤非常清淡鲜美。
小贴士

1、海带需提前泡软。

2、出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的。

3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。

4、冬瓜不要加的太早，最后剩20分钟的时候加入，口感最好。

5、煲汤时可以加入菇类，口感更鲜美。

发布于 2019-12-10
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