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海蛏冬瓜汤
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deflection恐惧

海蛏冬瓜汤

时间:10分钟内
食材
海蛏 500g
冬瓜 250g
香葱 1根
姜 1片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（舞用的是牙刷）
  • 步骤 2/5
    冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断
  • 步骤 3/5
    锅内放水，加入海蛏和姜片
  • 步骤 4/5
    待水刚开即可放入冬瓜片
  • 步骤 5/5
    再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可
小贴士

舞语：

1、冬瓜很容易熟，所以只要一开锅就可以了，利用汤水热度就可以让冬瓜完全熟透啦，而如果等冬瓜完全熟透再关火的话，那样等你吃的时候冬瓜已经是太烂了口感

2、都说冬吃萝卜夏吃姜，养生之道哦，呵呵，没错的，而且姜片也能去除海鲜的腥味

3、蛏本身就有咸味的，所以盐不要放太多哇

发布于 2020-09-14
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