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海蛎冬瓜汤
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诚跋墩院筛_

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，最重要的是海蛎是福建的特产啊。冬瓜清淡可口，两者结合的汤更是营养丰富，美味可口啊。

时间:10-30分钟
食材
海蛎 50g
冬瓜汤 200g
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    冬瓜去皮去瓢切小块
  • 步骤 3/8
    海蛎洗净沥干水分
  • 步骤 4/8
    洗净的海蛎加入适量的淀粉抓匀
  • 步骤 5/8
    汤锅注入适量水，加入生姜数片
  • 步骤 6/8
    待水开放入切好的冬瓜片大火煮10分钟
  • 步骤 7/8
    一粒粒放入用淀粉抓匀的海蛎
  • 步骤 8/8
    大火煮3分钟加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅食用
小贴士

洗海蛎的妙招：先用少量的盐跟海蛎拌下，用筷子把海蛎壳挑出在放入水，用水冲洗数次，海蛎就非常关键了

发布于 2022-06-21
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