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海米冬瓜汤
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一碗

夏天喝冬瓜汤,解暑哦!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 适量
海米 适量
银鱼 适量
鲜贝 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮去瓤,切片。
  • 步骤 2/6
    把海米和银鱼干都泡在冷水中,洗净去咸(忘记拍照了)。烧一锅热水,放姜片和料酒,把鲜贝焯一下。
  • 步骤 3/6
    锅中倒入油,放入姜和蒜,海米和银鱼下锅煸炒,多炒一会儿,闻到香味就可以了。
  • 步骤 4/6
    倒入冬瓜过油翻炒,最后放入焯过的鲜贝。
  • 步骤 5/6
    加水,大火烧开,小火继续煮。
  • 步骤 6/6
    半个小时之后,加香葱和盐。汤是奶白色的,又鲜美又解暑,适合夏天哦!
小贴士

海米和银鱼一定要过油,要不会很腥的。

发布于 2018-07-09
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