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海米冬瓜
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税彦地平线的忧伤

海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~

时间:10分钟内
食材
冬瓜 200g
海米 50g
葱丝 适量
姜丝 适量
香菜 1颗
糖 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）
  • 步骤 2/10
    冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。
  • 步骤 3/10
    锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。
  • 步骤 4/10
    把冬瓜片下入煸炒。
  • 步骤 5/10
    放生抽调味。
  • 步骤 6/10
    放糖。
  • 步骤 7/10
    放盐。
  • 步骤 8/10
    放适量的清水。
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。
  • 步骤 10/10
    盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。
小贴士

1. 海米做汤、做菜肴的配料均可；

2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；

3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

发布于 2022-08-17
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