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海米冬瓜
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减肥想吃肉怎么办?不妨试试海米冬瓜,做对后越吃越难忘
时间:10分钟内
食材
冬瓜
300g
海米
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜汁
适量
辣椒豉油
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
准备海米备用。
步骤 2/18
准备一块冬瓜。
步骤 3/18
准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉
步骤 4/18
准备葱和蒜。
步骤 5/18
将海米提前泡发。
步骤 6/18
泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次。
步骤 7/18
削去外皮。
步骤 8/18
用勺子挖去瓜瓤。
步骤 9/18
将冬瓜切成薄片备用。
步骤 10/18
将葱切片,蒜剁蒜粒。
步骤 11/18
炒锅放油,放入葱和蒜爆香。
步骤 12/18
下入海米翻炒。
步骤 13/18
炒至海米变得晶莹剔透出香味。
步骤 14/18
放入冬瓜片翻炒。
步骤 15/18
加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。
步骤 16/18
倒入浸泡海米的水。
步骤 17/18
炒拌均匀,煮至冬瓜入味。
步骤 18/18
加入鸡精,调味出锅装盘食用。
小贴士
1.浸泡海米的水不要丢弃,煮冬瓜的时候放进去,避免营养流失。
2.因为海米本身带有咸味,添加食盐应更加情况添加。
发布于 2020-08-25
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