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清补凉赤小豆冬瓜汤
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pest老发呆

夏天喝这个汤很合适。赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿；同时赤小豆因含有多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 500g
赤小豆 15g
清补凉 25g
玉米 1个
猪骨 300g
姜片 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜切大块，可以不去皮，洗干净就可以
  • 步骤 2/8
    准备的材料
  • 步骤 3/8
    猪骨冷水下锅大火煮开
  • 步骤 4/8
    撇去浮沫
  • 步骤 5/8
    再把其他材料加入（冬瓜除外）大火煮开
  • 步骤 6/8
    煮开后再加入冬瓜
  • 步骤 7/8
    转小火1.5小时
  • 步骤 8/8
    下盐调味即可
小贴士

1、夏天吃冬瓜可以不去皮，洗干净就好，这样消暑功效更强

2、冬瓜煲汤切大块

发布于 2022-08-16
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