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小炒冬瓜肉片
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牧野-Y

加入了人造肉炒的冬瓜肉片，第一次这么做，没想到很好吃，直接超出了我的想象。清淡美味，而且透着肉香，生活在于发现，美味就在嘴边。人造肉买了好久了，都没有吃，还好是干的不会坏掉。人造肉其实是一种大豆制品，只是外形等特征比较像肉制品，所以因此而得名。人造肉的制作工艺是比较简单的，是由黄豆等大豆经过一系列的方法进行挤压而制成的。人造肉中的优质蛋白的含量非常丰富，而且含有大量的不饱和脂肪酸、维生素B以及钙质等，经常食用可以提高免疫机制各个程序的能力，对大脑等器官的生长有促进作用，也能够防止血管等发生硬化。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 1段
猪肉 80g
干人造肉 10g
胡萝卜 半块
花生油 1勺
葱 1颗
姜 2片
盐 适量
生抽 2匙
料酒 1匙
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：冬瓜，猪肉，人造肉，葱，姜。还有胡萝卜半块，忘记拍照片了。
  • 步骤 2/10
    人造肉用清水浸泡后切菱形，猪肉切片，葱切段，姜切丝，冬瓜去皮切片，胡萝卜切片。
  • 步骤 3/10
    炒锅烧热后，倒入花生油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 4/10
    下入肉片小火翻炒几下。
  • 步骤 5/10
    加入料酒和生抽翻炒片刻。
  • 步骤 6/10
    倒入冬瓜片转大火翻炒至冬瓜变软。
  • 步骤 7/10
    放入人造肉翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    撒上盐拌匀。
  • 步骤 9/10
    撒入鸡精调味即可出锅！
  • 步骤 10/10
    摆盘后切适量葱花点缀一下。
小贴士

人造肉泡软后切菱形，用清水淘洗几次。

只用生抽和料酒调味就可以。

发布于 2019-10-12
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