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冬瓜肉片
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气泡温泉酒

在夏季，冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效，可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效，那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
猪肉 180g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
香油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用；
  • 步骤 2/12
    大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎；
  • 步骤 3/12
    猪肉洗净后，切成肉片；
  • 步骤 4/12
    肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻；
  • 步骤 5/12
    炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香；
  • 步骤 6/12
    放入肉片翻炒均匀；
  • 步骤 7/12
    肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀；
  • 步骤 8/12
    加入适量清水，焖片刻；
  • 步骤 9/12
    调入适量生抽；
  • 步骤 10/12
    调入适量盐，炒匀；
  • 步骤 11/12
    调入适量鸡精；
  • 步骤 12/12
    关火，翻炒均匀后，起锅。
小贴士

1、夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。

2、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

发布于 2020-07-21
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