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黑芝麻烧饼
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思潮prediction

看到肉肉做的，我就学着做了，功夫还有点不太到家，有进步的空间呀。吃着还行，开始还怕自己吃不惯芝麻酱的味道，没想到，挺好吃的。

食材
芝麻酱 适量
面粉 400g
油 适量
盐 适量
水 225g
酵母 4g
椒盐 适量
酱油 适量
黑芝麻 适量
鲜辣粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉加入糖
  • 步骤 2/16
    加入酵母，水
  • 步骤 3/16
    揉成团
  • 步骤 4/16
    盖上膜发面半小时
  • 步骤 5/16
    擀成大面皮
  • 步骤 6/16
    撒上椒盐、盐
  • 步骤 7/16
    鲜辣粉
  • 步骤 8/16
    抹上芝麻酱
  • 步骤 9/16
    卷成条
  • 步骤 10/16
    切长剂子
  • 步骤 11/16
    长剂子向内窝起来
  • 步骤 12/16
    按扁
  • 步骤 13/16
    准备酱油和水的混合液
  • 步骤 14/16
    刷上酱油水
  • 步骤 15/16
    沾上芝麻，放入烤箱
  • 步骤 16/16
    200度30分钟即可
小贴士

擀的皮子，一定要薄，否则口感不酥

发布于 2024-02-07
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