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潮式汤面
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旧情话绮梅

在我们这里街上最多的就是煮粿条面汤的店，一般从早上7，8点开到晚上2，3点。

时间:10分钟内
食材
面条 25g
茼莴 适量
肉饼 50g
肉丸 6个
肉末 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉丸肉饼洗净
  • 步骤 2/8
    茼莴洗净
  • 步骤 3/8
    肉饼切片，葱切粒
  • 步骤 4/8
    小锅放猪油爆香葱花
  • 步骤 5/8
    锅放水煮开，加入肉末，肉丸，，肉饼煮熟，加盐调味
  • 步骤 6/8
    另外一个锅煮开水，加入面条煮熟
  • 步骤 7/8
    拿一个大碗，放入生的茼莴和葱花油，倒入滚烫的肉丸汤
  • 步骤 8/8
    将煮好的面条捞出加入到碗中即可
小贴士

面条和汤要分开煮才不会糊，面条煮开就要马上捞到汤碗中，不要煮太久。

发布于 2022-11-13
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