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花式汤圆
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辗悍俸痹哟

烘焙甜点五月第二课是花式汤圆,看着humil导师做的汤圆，真的是好漂亮啊。趁着周末开做了，做的时候水稍微放多了，有点沾手，后来多撒了点糯米粉，做起来好一点。因为不喜欢色素所以就用可可粉、绿茶粉调色了，里面包的是豆沙馅的，真的是既好看又好吃。

食材
糯米粉 200g
白砂糖 适量
盐 适量
黑芝麻馅 适量
可可粉 适量
绿茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料
  • 步骤 2/13
    糯米粉里加一点点盐
  • 步骤 3/13
    水里面加适量的糖
  • 步骤 4/13
    煮开水后一点点的加入糯米粉里面
  • 步骤 5/13
    揉成面团
  • 步骤 6/13
    分团子，加入绿茶粉
  • 步骤 7/13
    加入可可粉
  • 步骤 8/13
    揉成各种颜色的面团
  • 步骤 9/13
    包入馅料
  • 步骤 10/13
    揉成团后，揉4个水滴状的小面团，排好在汤圆上，然后用牙签按出形状，中间加一个圆形小面团，即可以做出花的形状
  • 步骤 11/13
    同理可以做很多不同的花型
  • 步骤 12/13
    做好之后下锅煮熟，就完成了
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

无

发布于 2023-04-20
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