元宵节,又称为“上元节”,或称小正月、元夕或灯节,为中国传统节日,时间是每年的农历正月十五,是春节之后的第一个重要节日。按中国民间的传统,元宵节的夜晚,人们要出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵。
今天做了雨花石汤圆,小丹童鞋一直兴致勃勃地在一旁打下手。原本一边做食物,一边拍步骤的过程是非常痛苦的(我得做一步洗个手,多麻烦啊),有了小丹童鞋的协助,倒是快乐多了,看来有必要教她用单反了呢。
1、下入清水时一定要分次慢慢增加,否则不易掌握干湿度。
2、生、熟面团混合克增加面团韧性,包馅时不易裂开。
3、混色时对折的次数不易太多,否则花纹太杂乱不美观。