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元宵节之雨花石汤圆
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谋怪手访涎

过几天元宵节了，所以今天赶紧汤圆做起来，用了紫甘蓝汁，所以颜色是雨花石的颜色，就是没有那么紫。一般都用紫薯比较多，只是没买到紫薯，所以用了紫甘蓝汁代替，有紫薯的就用紫薯吧！颜色会更漂亮一些。这这里提前祝大家元宵节快乐！

时间:1-2小时
食材
糯米粉（白色团） 100g
糯米粉（紫色团） 100g
热水 80g
紫甘蓝汁 80g
黑芝麻 90g
花生 50g
绵白糖 60g
猪油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑芝麻放进平底锅中小火炒熟。
  • 步骤 2/12
    花生也同样小火炒熟。
  • 步骤 3/12
    然后把炒熟后的黑芝麻放进料理机打碎，炒熟的花生去皮后放进料理机打碎。混合在一起加入白糖和猪油拌匀，没有猪油用黄油或者食用油也可以的。
  • 步骤 4/12
    然后用手搓成小球，放进冰箱冷冻一个半小时。
  • 步骤 5/12
    糯米粉加入热水揉成面团，在取糯米粉加入紫甘蓝汁揉成面团，紫甘蓝切碎榨汁后倒进锅里加热一下。
  • 步骤 6/12
    然后把白色团搓成长条，紫色团搓成长条后像扭麻花一样扭在一起。
  • 步骤 7/12
    分割成小剂子。
  • 步骤 8/12
    按扁包好就可以了。
  • 步骤 9/12
    我还做了绿色的，绿色的是菠菜汁。
  • 步骤 10/12
    水开后放进锅里煮熟就可以了。
  • 步骤 11/12
    颜色要是在紫一些或许会更漂亮。
  • 步骤 12/12
    绿色的很小清新吧！
发布于 2018-11-27
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