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鱼香肉丝
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恼弛址俦斩

没有竹笋的鱼香肉丝

时间:10-30分钟
食材
莴苣 1根
胡萝卜 1根
猪肉丝 适量
木耳 10朵
葱 适量
姜 2片
蒜 2瓣
淀粉 2勺
盐 适量
生抽 2勺
酱油 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
剁椒 1勺
糖 1勺
醋 2勺
食用油 适量
花椒 10颗
辣椒干 3个
鸡精 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    猪肉丝加淀粉生抽油腌制一会
  • 步骤 2/16
    先准备料汁，酱油一勺生抽一勺糖一勺醋两勺淀粉一勺在兑点水调匀
  • 步骤 3/16
    莴苣胡萝卜切丝
  • 步骤 4/16
    木耳泡发切丝
  • 步骤 5/16
    葱姜蒜辣椒花椒备用
  • 步骤 6/16
    锅烧热倒油，凉油放肉丝滑炒
  • 步骤 7/16
    滑炒至肉丝变色盛出
  • 步骤 8/16
    锅中留少许油放葱姜蒜辣椒花椒煸出香味
  • 步骤 9/16
    放郫县豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 10/16
    放胡萝卜木耳丝
  • 步骤 11/16
    翻炒均匀
  • 步骤 12/16
    在放莴苣丝翻炒调入少许盐，鸡精
  • 步骤 13/16
    放之前滑炒的猪肉丝
  • 步骤 14/16
    兑入调好的料汁
  • 步骤 15/16
    至汤汁粘稠即可
  • 步骤 16/16
    装盘了
小贴士

无

发布于 2024-02-28
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