jxcaipu logo
拌五彩丝
1万 热度 163 收藏
clasp天无二日

北方的冬天离不开白菜，无论生活再好，大家还是会想这口的，特别是在过年的时候，是大白菜最好吃的时候，口感爽脆而且还微甜，无论怎么吃都是非常不错的，北京人特别喜欢拌各种口味的白菜丝吃，最典型的就是白菜拌山楂条，但那个吃的太多了，所以今天我还是来点什锦味道的吧~~~

时间:10分钟内
食材
白菜 100g
尖椒 59g
胡萝卜 50g
黑木耳 60g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
花椒 少许
干辣椒 少许
芥末油 少许
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜切丝
  • 步骤 2/7
    少许尖椒也同样切丝，不喜欢的可以不放或者少放
  • 步骤 3/7
    粉丝焯水，然后过冷水
  • 步骤 4/7
    胡萝卜一样也是焯水，过冷水
  • 步骤 5/7
    同样办法处理黑木耳
  • 步骤 6/7
    准备好所有食材，放盐和糖醋还有几滴芥末油，然后我们家有现场的，料油。这个料油是用花椒和干辣椒炸的食用油，拌菜的时候随时可以放点
  • 步骤 7/7
    把这些东西放好，拌匀就可以上桌了，爽口，开胃
小贴士

这道菜简单、随意，北方人就是喜欢大白菜，不爱这个的可以用各种青口菜也依然一样。

发布于 2024-01-12
156
相关菜谱
写评论