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五彩土豆丝
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不正常人類栤絆

周六上班忘了买菜，翻遍冰箱一个土豆，半根胡萝卜、半根莴笋、还有一小块大头菜，做什么菜都不够，只好把它们全炒在一块，再煎几个荷包蛋解决了晚餐。这盘土豆丝因为有玫瑰大头菜在里面，所以咸鲜可口还特别下饭。给这盘杂炒的菜取个什么名字呢？土豆杂蔬？颜色挺好看的，就叫五彩土豆丝吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
胡萝卜 半根
莴笋 半根
玫瑰大头菜 50g
食用油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净后切成丝。
  • 步骤 2/8
    切好的土豆丝放水里洗去淀粉。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜和莴笋去皮分别也切成丝。
  • 步骤 4/8
    玫瑰大头菜洗净酱渍切成丝，葱切段备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
  • 步骤 6/8
    放入土豆丝、胡萝卜丝、莴笋丝、大头菜丝翻炒至熟。
  • 步骤 7/8
    倒入一匙料酒翻炒翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

小提示：玫瑰大头菜是酱渍菜含盐重，要少放盐。

发布于 2020-03-23
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