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五彩丝瓜
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绿豆crash

丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。

　 鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。

做前请看小贴士。

食材
丝瓜 1根
鸡蛋 3个
黑木耳 适量
红辣椒 适量
油条 1根
油和调味品 适量
蒜瓣 四片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。
  • 步骤 2/4
    锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。
  • 步骤 3/4
    锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。
  • 步骤 4/4
    倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。
小贴士

如果油条不是先炸的，第一步就先把油条用少许油炒一下，然后再炒鸡蛋，我的油条是先炸的，所以省略了这步，最后喜欢放鸡精的自己可以稍加一些，我的没放，丢了一点点的糖，也很鲜美哦，美厨娘们试试吧，营养、口味和颜值都是棒棒哒。

发布于 2019-01-13
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