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南瓜五彩腊肉焖饭
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墨衣过忘川丙

夏天电饭锅是懒人的福音，曾经有人说，一个电饭煲能走天下一点也不夸张哈，煲一锅五彩南瓜腊肉饭，再来一个炖蛋，解决了中晚2餐。

时间:10-30分钟
食材
大米 400g
油 适量
盐 适量
南瓜 适量
杂菜 适量
腊肉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜去皮，籽切块洗净
  • 步骤 2/15
    杂菜解冻后洗净
  • 步骤 3/15
    提前半小时把米淘洗好沥干水分
  • 步骤 4/15
    腊肉
  • 步骤 5/15
    冷水下锅大火烧开后捞起
  • 步骤 6/15
    洗净后切小块
  • 步骤 7/15
    锅内倒入适量油，加入腊肉煸炒至全部变色
  • 步骤 8/15
    倒入南瓜和杂菜
  • 步骤 9/15
    加入适量料酒
  • 步骤 10/15
    加入盐煸炒均匀后熄火
  • 步骤 11/15
    先把米倒入电饭锅，加入适量水
  • 步骤 12/15
    把煸炒入味的菜均匀铺在米上面
  • 步骤 13/15
    通电煲饭
  • 步骤 14/15
    之后打开拌匀即可
  • 步骤 15/15
    要拍照先把南瓜盛起哈，不然拌匀就找不到了
小贴士

先进油锅把菜煸炒一下煮出的米饭更入味。

喜欢吃米饭粒粒爽的水量要适当减少一点，蔬菜煮至过程也会有水分出来的。

发布于 2024-12-26
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