五彩鸡肉焖饭 - 五彩鸡肉焖饭的做法,五彩鸡肉焖饭怎么做好吃,五彩鸡肉焖饭的家常做法 - 京细菜谱

五彩鸡肉焖饭

2.9万热度 180 收藏

晓内裤还来还

关注

冰箱里的冷饭再好的米饭经过冷藏之后，硬梆梆的不知道怎么去解决了，来个五彩鸡肉焖饭吧，这样吃荤菜搭配，营养也全面了。

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2只

米饭 400g

油适量

盐适量

泡发香菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡腿用八角，花椒，料酒，桂皮，生抽腌制4小时。
步骤 2/10

鸡腿去掉骨头，去掉鸡皮，本人不喜欢吃鸡皮。切成丁，土豆切丁泡在清水里去淀粉。
步骤 3/10

泡发的香菇切丁。
步骤 4/10

杂菜丁是超市里买的，用清水冲一下
步骤 5/10

锅内放油，先下姜片爆香。
步骤 6/10

再下入鸡丁，煸炒至变色，加料酒。
步骤 7/10

再下入土豆丁，香菇丁煸炒至土豆变色。
步骤 8/10

倒入冷饭，加少一些水，盖上小火焖至土豆熟。20分钟左右。
步骤 9/10

等土豆9分熟的时候，下入杂菜丁大火煸炒2分钟。
步骤 10/10

最后加入鸡精调味。

小贴士

土豆要靠小火焖熟的。

发布于 2023-01-29